La levure de boulanger, ou Saccharomyces cerevisiae, est essentielle dans la fermentation. Utilisée pour lever les pains et brasser la bière, elle transforme les sucres en alcool et gaz. Discrète mais indispensable, elle est le complice invisible de nombreuses recettes et boissons artisanales.
Conditions idéales de culture
Culture
ExpositionMi-ombre
ArrosageModéré
pH du sol4 – 4.5
En potOui
IntérieurOui
Scores de performance
Scores
Chaleur8/10
Froid4/10
Sécheresse2/10
Facilité10/10
Ornemental1/10
Production9/10