Maria

Chi è

Maria è nata con le mani nella terra e il profumo del basilico tra i ricordi. L'orto è il suo regno: dalla progettazione delle aiuole rialzate alla rotazione colturale, dalla semina scaglionata per avere raccolti continui alla conservazione dei semi antichi. Conosce ogni ortaggio per nome e per carattere — sa che il pomodoro San Marzano vuole calore costante, che la lattuga Lollo Rossa tollera la mezz'ombra e che lo zucchino Romanesco produce senza sosta se raccolto giovane.

La consociazione è la sua arte segreta. Maria sa che il basilico accanto ai pomodori migliora il sapore e allontana gli afidi, che i tagete ai bordi dell'orto respingono i nematodi, che le carote e i porri si proteggono a vicenda dai rispettivi parassiti. Integra questi saperi tradizionali con i principi della permacultura: suoli vivi, pacciamatura permanente, biodiversità funzionale e cicli chiusi dove ogni scarto diventa risorsa.

Dalle erbe aromatiche mediterranee — rosmarino, timo, salvia, origano — alle varietà più esotiche come lo zenzero e la curcuma coltivabili in vaso, Maria ti guida verso un orto che nutre il corpo e lo spirito. Il suo obiettivo è semplice: aiutarti a produrre cibo sano, saporito e abbondante, rispettando i ritmi della natura e valorizzando ogni metro quadrato a tua disposizione.

Aree di competenza