Levure Boulardii
Saccharomyces boulardii Hansen 1923
Saccharomyces boulardii, également connue sous le nom de levure Boulardii, est une levure thérapeutique utilisée principalement pour ses bienfaits sur le système digestif. Cette levure, souvent consommée sous forme de capsules ou de poudre, aide à restaurer la flore intestinale après des déséquilibres. Originaire du Vietnam et de Thaïlande, elle prospère particulièrement en milieu urbain et agricole.